Jadi video dan gambar hari ini agak kurang teratur, sebab tangan Nurulsham menggeletar sewaktu mengambil video-video ini.
Maaf didahulukan ya, jika gambar kurang jelas.
Baiklah, terus ke resepinya. Untuk bahan-bahannya, senang sahaja iaitu:
- tepung gandum
- garam
- air sejuk
Seperti yang Nurulsham beritahu sebelum ini, Nurulsham memang suka sangat resepi-resepi dari 3 bahan ni. Contohnya:
- bahulu
- cucur air mendidih
- Lukhmatul Khadi
- Serabai
- dll
Oh...oh... dah terkeluar tajuk lagi!
Hahahah! Jom kembali pada tajuk asal kita. Di bawah ini adalah cara-caranya... .
 |
| Bahan-bahan- tepung gandum, air, garam |
 |
| Masukkan air sedikit demi sedikit |
 |
| Uli tepung anda (+garam) menjadi doh |
 |
| Uli sehingga dapat doh yang agak liat seperti dalam gambar. |
 |
| Tuang air sehingga doh anda terendam |
 |
| simpan semalaman dalam peti sejuk |
 |
| Awal pagi keesokan harinya, keluarkan doh dari rendaman, dan masukkan dalam besen untuk diuli semula. Air lebihan rendaman boleh dibuang (atau diperening dan diambil kanjinya dibuat halwa maskat) |
Uli seketika dan tambah sedikit-sedikit air jika doh agak keras. Ikut seperti video di atas. Timbuk doh dan kemudian angkat dan lempar semula berulang kali ke dalam besen hingga doh kental semula. Waktu kental inilah gluten yang kuat telah terbentuk.
 |
| Cuba tarik doh memanjang seperti dalam gambar. Jika tidak terputus, gluten dalam doh anda sudah cukup kuat. |
 |
| tampar doh anda, jika tepung terkopek dari tangan bila ditampar, maksudnya doh anda sudah sedia. |
 |
| Kulit popiah anda sudah sedia untuk diisi dengan lauk dan sayur-sayuran. |
Selamat mencuba ya resepi orang cina lama ini. Ia satu seni yang membuatkan Nurulsham sangat teruja. Seni tepung, itulah yang Nurulsham panggil.
Nurulsham kagum sebab Allah sangat bijaksana mencipta tepung yang boleh dibuat berbagai jenis makanan jika kita tahu teknik-tekniknya. Jika dimasukkan air menggelegak dan gula, jadilah cucur manis air menggelegak, Jika diuli dan direndam semalaman, jadi kulit popiah, jika diuli, ditambah gula dan yis...maka jadilah roti asas. Jika ditambah garam dan bawang lalu dibancuh lembik, jadilah cucur bawang. Subhanalllah... hebat kan?
Okay semua... selamat mencuba!
 |
| Sedapnya popiah dimasukkan kentang, sayur-sayuran dan serunding, Hmmmm... |
terima kasih ...
ReplyDeleteSama-sama
DeleteSukatanya?
ReplyDeleteSalam tq share 😊👍
ReplyDelete▪ Muhammad Afif Akasha bin Maruan, 17tahun(2022). Kanser Limfoma Hodgkin tahap 2.
ReplyDeletePada Mac 2017, Afif waktu itu berumur 12tahun. Dia tiba-tiba mengalami bengkak di leher dan bawah ketiak. Dia dibawa ke Hospital Sultanah Bahiyah kemudian diminta menjalani pembedahan kecil untuk ambil tisu di leher, kemudian pada Jun 2017, dia disahkan mengidap Kanser Limfoma Hodgkin tahap 2. Dia menjalani kimo 12kali, selepas saja kimo, dia mengalami muntah, tak lalu makan,sakit badan,setiap jam kena urut. Kimo pertama dan kedua pun sama kesannya hingga tak sanggup nak teruskan kimo. Berat dia turun 2kg, semasa kimo. Datang kawan baik ibunya memperkenalkan Jutawan Herbs ,ibunya beli dan terus beri dia minum jus herba semasa rawatan hospital. Kimo ke 3 alhamdulillah dia ada selera makan, aktif balik seperti biasa, tak sakit badan lagi dan pada November 2017 iaitu kimo ke 6, berat badan Afif naik 5kg .Doktor sahkan tak ada lagi sel kanser dan sampai sekarang masih minum Herba Jutawan Herbs.
-------------------------------
▪Puan Arbaayah bt Hussin, 72tahun dari Taiping. Pada tahun 2013 ,dia diserang demam, bengkak kaki dan tidak sedarkan diri. Kemudian dia ditahan di wad Hospital Taiping dan doktor mengsyaki dia diserang kencing tikus. Tapi pada 2015 dia alami tanda yang sama dan doktor mengesahkan dia menghidap Sirosis hati tahap 3. Anaknya terjumpa blog Jutawan Herbs dan dia mula guna herba sejak 2019 sampai la sekarang. Mula-mula minum tak ada sebarang perubahan, tetapi 1 bulan lepas tu barulah dia perasan ,rasa seram sejuk dan takut nak mandi selama ni dah berkurang, sampai sekarang tak ada demam dah. Kesihatan bertambah baik.
▪Puan Siti Saharia, 44tahun. Kanser payudara tahap 2.
Pada bulan Ogos 2020, dia disahkan doktor menghidap kanser payudara tahap 2, selepas menjalani proses ultrasound dan biopsi. Dia melalui pembedahan mastectomy, kimo 6kali dan radioterapi 15kali. Dia kenal Jutawan Herbs dari kawan yang sakit kanser panyudara juga. Dia minum herba Jutawan Herbs pada 2020 semasa sedang kimo. Kalau dulu kesan sampingan semasa kimo sangat teruk dengan alahan, tak ada selera makan dan badan lemah. Tapi lepas minum Jus Jutawan Herbs semasa kimo, kesan sampingan sangat berkurang,mkn berselera, bertenaga dan siap boleh pandu kereta. Pendek kata boleh jalani hidup macam orang sihat. Dia tidak berharap rawatan moden saja, sampai sekarang dia terus ambil herba dan makin pulih.
-------------------------------
▪Puan Roziaton bt Mohd Kasini, asal dari Triang Pahang, Kanser Usus tahap 3.
Pada Julai 2016 ,doktor mengesahkan dia menghidap kanser usus tahap 3 dan perlu buat kimo 12x. Dia terus patah semangat kerana memikirkan anak-anak yang masih kecil. Tapi keluarganya membelikan Jus Jutawan Herbs untuk dia minum, ketahanan badannya menjadi kuat melawan kanser. Dia juga ada minum herba Jutawan Herbs dalam masa yang sama dia buat kimo. Kimo seperti biasa, tiada sakit badan,tiada demam dan lain-lain. Pada 2017 doktor sahkan dia bebas dari kanser dan hanya perlu ambil darah CEA setiap 6bulan sekali. Tak lama lepas tu doktor cakap dia hanya perlu datang ambil darah 1tahun sekali saja. Alhamdulillah dia pun dah sembuh kanser.
------------------------------
▪Puan Aida dari Pahang, anaknya mengidap Leukimia Acute Limphoblastik (ALL) .
Pada hujung tahun 2016, anaknya disahkan menghidap penyakit Leukimia Acute Limphoblastik (ALL). Dia terjumpa blog Jutawan Herbs dan memberi anaknya minum 2jenis herba dari Jutawan Herbs sebelum masuk ke hospital untuk kimo. Lepas 3tahun ,dia perasan anaknya makin cergas ,makan bertambah dan x lesu seperti sebelum minum Herba. Dia yakin Jus Jutawan Herbs banyak membantu anaknya makin sihat.
------------------------------
Call atau WhatsApp untuk order dan sebarang pertanyaan di nombor berikut :
En. Mohd Zuhairi Bin Noordin - 017468 7570